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Ainda na sequência de alguns posts anteriores, nomeadamente aquele acessível no link acima, sobre os Portugueses "viciados" no consumo de carne, é pertinente destacar um importante artigo contido na edição Portuguesa da revista National Geographic deste mês, o qual tenta comunicar ao grande público e em imagens muito expressivas as conclusões de um estudo de um grupo de cientistas (EAT - Comissão Lancet) que visa garantir a sustentabilidade do Planeta para fornecer 2500 calorias diárias a 10.000 milhões de pessoas.
Nele se percebe, por exemplo, que nenhuma região do Planeta consome actualmente uma quantidade de frutos secos ou de fruta desejável e que quase todas as regiões comem muito mais carnes vermelhas do que deveriam https://eatforum.org/content/uploads/2019/07/EAT-Lancet_Commission_Summary_Report.pdf
